昨日 福島にいる宇根さんから 荷物が届きました。
いろいろいっぱい入っていてすごい楽しくてうれしかった。その中に 「いぶりがっこ」
というたくあんのような漬物がはいっていました。 手作りで干して漬けて燻して漬けて
手間のかかったものだそうです。ちょっと薫製のようで癖になるおいしさです。
はじめての味です。いっしょに 大根が入っていたのですが この大根は村の特に寒いところの
とくに美味しいもので 雪の中からとってきてくれたので とても甘くて柔らかい。煮ると透明で
おいしいです。と書いてありました。ほんとに甘くて柔らかくて 美味しかった。
幸せ。宇根さんありがとう。うれしかったなー。